Poissonchat c’est le mariage de l’eau et du feu
Ce restaurant aux lignes atypiques est le nouveau repère des soirées lyonnaises.
Régis Botta a souhaité proposer un lieu aux lignes aquatiques mais aux couleurs incandescentes.
La complexité du programme réside dans le fait de faire coexister dans un même espaces 3
entités fortes :
-Un restaurant semi-gastronomique pour le chef
-Un bar à sushi pour le maitre sushi
-Un bar à cocktail pour le mixologue
Mais surtout de permettre que ces 3 pôles, dès la nuit venue, fusionnent et ne deviennent qu’un seul et même lieu de fête !
L’espace est créé par une grande paroi courbe. Les alvéoles formées par les courbes
sont associées à des fonctions. L’ensemble ainsi construit est totalement ouvert mais offre des sous espaces. (de gauche à droite : bar à sushi – grand salon -bar à cocktail – petit salon)
Cette grande paroi est percée par 3 passages vers les annexes : Cuisine, sanitaire et vestiaires. Au centre un lieu, un podium lumineux surmonté d’un spectaculaire disque miroir vient parfaire l’ensemble architectural.
Lumière
La lumière est conçue comme le décor du restaurant. Elle est omniprésente :
- La lumière souligne les bars, chacune des banquettes, les podiums…
- Tous les décaissées qui percent le plafond sont également lumineux.
- Le grand claustra qui entoure le bar à sushi est lumineux.
- Enfin le podium central est aussi rétroéclairé.
Toutes ces lumières varient en teinte du blanc à la couleur du feu, mais pas seulement, la nuit venue, toutes pulsent au rythme de la musique afin d’assurer une ambiance unique.
Tonalité et Matière
Deux tonalités principales construisent le lieu : Un Beige clair naturel et un rouge sang.
L’ensemble des murs et le plafond du restaurant sont en enduit ton pierre. Cette teinte minérale est le support idéal pour variations de lumière évoqués plus haut. Tout le sol du restaurant et des annexes est en résine rouge sang. Cette couleur intense vient s’appliquer de minière absolue dans les annexes du restaurant : en effet les murs et plafonds La cuisine et les sanitaires sont en full rouge. Cet ensemble bicolore est rehaussé pars les touches jaune, jaune acide et orange vif du mobilier.
Un seul accident dans cette palette flamboyante : le bleu layette du meuble DJ !
Enfin l’ensemble bar à sushi / claustra en chêne naturel et le bar a cocktail en travertin viennent compléter la matérialité du lieu.
